آشپزیمربا

طرز تهیه مربای انگور

طرز تهیه مربای انگور

مربای انگور با طعمی به یاد ماندنی، هم عطر خوبی دارد و هم خیلی زود و راحت تهیه می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای انگور آشنا شوید.

طرز تهیه مربای انگور

مواد لازم:

انگور: نیم کیلو گرم

شکر: نیم کیلو گرم

آب: 3 لیوان

آبلیمو: 1 قاشق سوپ خوری

وانیل: 1 قاشق چای خوری

روش تهیه مربای انگور:

ابتدا شکر و با آب تو یه ظرف لعابی یا تفلون می‌ریزیم و می‌زاریم بجوشه. بعد از دو سه تا جوش، از روی گاز برمی‌داریم و از صافی رد می‌کنیم. دوباره شربت صاف شده رو روی شعله گاز می‌زاریم و اجازه می‌دیم کمی غلیظ شه. تو این فاصله، انگورهامونو می‌شوریم و دونه دونه از بندش جدا می‌کنیم و انگورهای درشت‌تر رو از وسط نصف می‌کنیم. بعد از اینکه شربتمون کمی غلیظ شد، انگورهای آماده رو توش می‌ریزیم و می‌زاریم تا شربتمون قوام بیاد. در آخر هم آبلیمو و وانیل‌مون رو به مربا اضافه می‌کنیم و بعد دو سه جوش از روی حرارت برمی‌داریم و می‌ذاریم مربا خنک شه و بعد در ظرف مخصوص می ریزیم.

خواص انگور:
  • انگور یکی از میوه های مقوی و بسیار لذیذی است که خواص درمانی و دارویی زیادی برای سلامتی بدن دارد. علاوه بر میوه انگور، برگ و هسته آن نیز قابل استفاده است.
  • از درمان چاقی تا سرطان و خواص ضد پیری و… در این میوه نهفته شده است. انگور در پیشگیری از بیماری های قلبی و کاهش کلسترول خون، پیشگیری از پوکی استخوان و جلوگیری از آب مروارید، تقویت حافظه و … موثر است.
  • کشمش تقویت کننده بدن است و اگر آن را مانند چای دم کنید و بنوشید، برای نرم کردن سینه و درد گلو مفید است.
  • روغن هسته انگور گرم کننده بدن است، این روغن ضد یبوست می باشد . از آن برای نقاشی و تهیه صابون نیز استفاده می شود.
  • پوست انگور را خشک کرده و می سوزانند خاکستر بدست آمده را برای درمان اکثر زخم ها استفاده می شود.
5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا