آشپزیمربا

طرز تهیه مربای بادمجان

طرز تهیه مربای بادمجان

مربای بادمجان جزو مرباهای خوشمزه و لذیذ می باشد که سرشار از خاصیت است. بادمجان جزو صیفی جات پر طرفدار است که از زمان های دور از آن استفاده های مختلفی شده است و دارای خواص فراوانی است که برای بدن بسیار مفید است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای بادمجان آشنا شوید.

طرز تهیه مربای بادمجان

مواد لازم:

شکر: 1 کیلو گرم

آب: 4 لیوان

بادمجان قلمی: 1 کیلو

زعفران: مقداری

هل: مقداری

ظرف مناسب

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید و کلاهک آن ها را جدا کنید سپس آن ها را درون قابلمه ای بریزید و آب به آن اضافه نمایید به طوری که آب کاملا رویشان را بگیرد، سپس ظرف را در روی شعله قرار دهید. بعد از یک ربع بادمجان ها را از درون آب خارج کنید. بعد شکر را درون ظرفی بریزید و یک لیتر آب به آن اضافه نمایید و در روی شعله قرار دهید تا بجوشد. سپس بادمجان های آماده شده را درون آن بریزید تا شربت قوام آمده به خورد بادمجان برود. سپس هل و زعفران را به مربا اضافه کنید.

در آخر مربا را از روی حرارت بردارید. پس از خنک شدن در ظرف مناسبی ریخته و در یخچال قرار دهید. امیدوارم از خوردن مربای بادمجان در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید و مجددا این مربای ملس را با دستور تهیه ما آماده کنید. نوش جان.

طرز تهیه مربای بالنگ

نکته:
  • هرگز برای ترد شدن مربا، از آب آهک استفاده نکنید زیرا مصرف چنین مرباهایی برای افراد، به خصوص کودکان و زنان باردارخطرناک است.
خواص بادمجان:

بادمجان ویتامین گروه را شامل می شود و غنی از فیبر است که از یبوست جلوگیری می کند و به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد ضد سرطان و ضد کلسترول می باشد. بادمجان کالری پایینی دارد و برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند مفید است

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا