طرز تهیه مربای زردآلو

0 12

طرز تهیه مربای زردآلو

مربای زردآلو بسیار خوشمزه و ملس می باشد. مواد مغذی موجود در زردآلو از چشم ها و قلب محافظت می کند و فیبر موجود در آن بر علیه بیماری ها مبارزه می کند. زردآلو هایی كه رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاكاروتن بیشتری هستند. مواد غذایی حاوی بتاكاروتن باعث كاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سكته، آب مروارید و کاهش کلسترول منفی و برخی سرطان ها می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای زردآلو آشنا شوید.

طرز تهیه مربای زردآلو

مواد لازم:

زردآلو: ۱ و نیم کیلو

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ساندویچ قارچ

طرز تهیه سوسیس بندری

طرز تهیه ساندویچ مغز

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

شکر: ۹۰۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید، قبل از اینکه قابلمه کاملا گرم شود، زرد آلوها را از هسته جدا کرده و درون آن می ریزیم و تفت می دهیم تا زردآلو ها بپزند. کمی هم نمک به زردآلو ها می زنیم تا طعم زردآلوها تشدید شود. بعد از کمی تفت دادن شکر را به زردآلوها اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آب زردآلوها در بیاید. حرارت شعله گاز باید همچنان کم باشد. حدودا نیم ساعت طول می کشد تا آب زردآلوها کاملا کشیده شود.

در طول این مدت هر چند یک بار زردآلوها را هم برنید بعد از اینکه آب زردآلوها در آمد باید همچنان روی شعله کم قرار دهید و هر از گاهی آن را هم بزنید. ممکن است ۳ ساعت زمان ببرد ولی نباید اجازه دهید که زرد آلوها حالت کاراملی پیدا کند. اگر هم بخواهید از شربت آن استفاده کنید باید کمی به آن آب اضافه کنید. در نهایت مربای زردآلوی ما آماده می شود و پس از سرد شدن می توانید آن را در ظرف های شیشه ای بریزید و در داخل یخچال نگه داری کنید. امیدوارم از خوردن مربای زردآلو لذت کافی را برده باشید و مجددا این مربای خوشمزه را با دستور تهیه ما آماده کنید. نوش جان.

نکات طلایی:
  • میزان شکر بستگی به میزان شیرینی زردآلوها دارد.
  • موقع پخت مربا در قابلمه را باز بگذارید تا رنگ آن زیاد تغییر نکند.
  • هیچ وقت مربای گرم را در شیشه نریزید. صبر کنید تا خنک شود. شیشه حتماً بایستی تمیز و خشک باشد.
  • احتمال کپک زدن این مربا کمی زیاد است، لذا برای نگهداری طولانی مدت بهتر است آن را فریز نمائیم.
منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.