آشپزیمربا

طرز تهیه مربای زرشک همراه با نکات طلایی

طرز تهیه مربای زرشک

مربای زرشک یکی از انواع مرباهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو می شود. این مربا طعمی ملس دارد و می توانید آنرا به همراه خامه، کره یا پنکیک صبحانه سرو کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری مربا زرشک تهیه کنید فقط کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای زرشک آشنا شوید.

طرز تهیه مربای زرشک

مواد لازم:

زرشک: 1 لیوان

شکر: 1 و نیم لیوان

آب: 5 لیوان

وانیل: کمی

طرز تهیه:

زرشک ها را تمیز کنید و بشویید. سپس به مدت 10تا 15 دقیقه در آب سرد بریزید تا خاک آن گرفته شود. بعد آن را داخل صافی بریزید تا آب آن کاملا کشیده شود و زرشک خشک شود. زرشک را در یک ظرف بریزید و لا به لای آن شکر بریزید. بعد ظرف را به همان شکل به مدت 7 تا 8 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از مخلوط شدن شکر و زرشک آن را روی حرارت  ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و و قتی یکی دو جوش خورد از روی حرارت بردارید و به اندازه نوک قاشق چای خوری به آن وانیل اضافه کنید و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظرتان بریزید و در یخچال نگه داری کنید. نوش جان.

طرز تهیه مربای به

نکات طلایی:
  • بهتر است حداقل بعد از 3 روز که در یخچال گذاشتید آن را مصرف کنید.
  • سعی کنید مربا زیاد نجوشد تا زرشک‌ها رنگشان تیره نشود.
  • بهترین راه شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریخته و صافی را در کاسه‌ای پر از آب سرد بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاً در آب ته نشین شود. سپس زرشک‌ها را آبکش کنید و به آرامی شست و شو دهید.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا