طرز تهیه مربای سیب

0 15

طرز تهیه مربای سیب

مربای سیب یکی از چاشنی های پر طرفدار صبحانه ایرانی ها می باشد. مربا با نان و کره محبوبیت بیشتری دارد. اما بعضی مربا را به تنهایی و همراه با نان میل می کنند. محبوبیت این چاشنی دلپذیر تا حدی ست، که از آن به عنوان یک دسر خوشمزه همراه با چای نیز استقبال می شود. مربا فصل به خصوصی ندارد و می توان از میوه هر فصل مربا تهیه کرد. مربای سیب به شکل های متنوعی تهیه می شود. در مربای سیب سبز و سیب زرد، معمولا سیب ها را به قطعات کوچک مکعبی برش می زنند اما می توان سیب ها را رنده کرد و یا حتی به وسیله قالب، شکل های فانتزی و متنوعی به قطعات داد. مربای سیب گلاب، که به مربای سیب مینیاتوری معروف است، زیرا سیب درسته و بدون هیچ برشی در مربا به کار می رود. در تهیه این مربا، هم می شود سیب ها را پوست گرفت و هم سیب با پوست به کار برد و این مورد کاملا سلیقه ای می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای سیب آشنا شوید.

طرز تهیه مربای سیب

مواد لازم:

شکر: ۱ کیلوگرم

سیب: ۱ کیلو گرم

گلاب: نصف پیمانه

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مربای شاه توت

طرز تهیه مربای پوست هندوانه به دو روش

طرز تهیه مربای گل محمدی به دو روش

زعفران غلیظ: ۱ قاشق مرباخوری

جوهر لیمو : نصف قاشق چای خوری

آب: ۲ پیمانه

طرز تهیه:

 ابتدا آب و شکر را درون قابله ای بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس سیب ها را پس از شستن پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید . دقت کنید هسته های آن را حین خرد کردن جدا کنید .وقتی شکر در آب حل شد و آب به جوش آمد سیب ها را داخل آن شهد بریزید و حرارت را کم کنید تا سیب به مدت ۱ ساعت به آرامی با حرارت کم بپزد. بعد از اینکه سیب ها پخت در مرخله آخر پخت زعفران را به همراه جوهر لیمو و گلاب به مربا اضافه کنید و بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و وقتی مربا سرد شد آنها را در ظرف های درب دار تمیز و خشک در یخچال نگهداری کنید. مربای ما آماده سرو کردن است. نوش جان.

نکات طلایی:
  • در هنگام پخت کف هایی که روی مربا می آیند را با قاشق بگیرید تا مربا شفاف شود.
  • روش دیگری که به منظور جلوگیری از شکرک زدن مربا به کار می رود، اضافه کردن کمی آبلیمو در اواخر پخت می باشد.
منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.