آشپزیمربا

طرز تهیه مربای شاه توت

طرز تهیه مربای شاه توت

مربای شاه توت از آن دسته مرباها می باشد که فقط در تابستان می توان تهیه کرد. این میوه مدت زمان کوتاهی وجود دارد و به همین دلیل تا زمانی که هست باید استفاده لازم را از آن برد. این میوه بسیار نرم است پس به راحتی مربای آن درست می شود و زمان زیادی هم نیاز ندارد. شاه توت معمولا به دو رنگ قرمز و سیاه در بازار موجود است که معمولا رنگ قرمز آن کال و ترش است. نوع دیگر که شاه توت سیاه می باشد تقریبا شیرین است که برای تهیه مربا بیشتر از این مورد استفاده می کنند. میوه شاتوت بزرگتر از توت سفید است و رنگ آن قرمز تیره یا ارغوانی و مزه‌اش ترش و شیرین و مطبوع است. شاه توت را می‌توان به صورت خام، پخته یا مربا مصرف کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای شاه توت آشنا شوید.

طرز تهیه مربای شاه توت

مواد لازم:

شاه توت: 1 کیلوگرم

شکر: 1 کیلوگرم

آبلیمو: 1 قاشق چای خوری

شیشه مناسب

طرز تهیه مربای شاتوت:

مرحله اول

دم شاه توت ها را جدا کنید و داخل قابلمه ای بریزید، روی شاه توت ها شکر بپاشید و 12 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا آب بیندازد.

مرحله دوم

پس از این مدت زمان قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 15 دقیقه اجازه دهید مربا بجوشد و غلیظ شود (تا اندازه ای بپزید که شاه توت ها له نشوند، در طول پخت کف روی مربا را با قاشق بردارید).

مرحله اخر

پس از پخت آبلیمو را به مربا اضافه کنید، قابلمه را کنار قرار دهید تا مربا خنک شود سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه مربای خیار

طرز تهیه شیره شاتوت:

مربا را از صافی عبور دهید و نصف آب مربا را برای شربت کنار بگذارید.

طرز تهیه مارمالاد شاتوت:

برای تهیه مارمالاد شاه توت می توانید از همین روش استفاده کنید با این تفاوت که توت ها را پس از شستن له کنید سپس شکر روی آن بپاشید، در اواسط پخت 2 قاشق چای خوری پودر ژلاتین که در آب جوش حل کرده اید و کمی اسانس وانیل به آن اضافه کنید.

امیدوارم در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا