طرز تهیه مربای شقاقل

0 9

طرز تهیه مربای شقاقل

مربای شقاقل یکی از مرباهای خوشمزه و لذیذ می باشد که سرشار از خاصیت است. ریشه گیاه شقاقل از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر می باشد و از نظر خواص بازکننده انسداد مجاری عروق، مبهی (افزاینده میل جنسی) و گرم کننده می‏ باشد و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تاثیر بسزایی دارد. اشتها را کاهش می‏ دهد و ممکن است ایجاد سردرد نماید از این نظر باید با عسل خورده شود و مربای آن با عسل مضرات آن را برطرف می کند. مقدار خوراک آن تا ۲۰ گرم است .خواص دارویی آن تا ۴ سال باقی می ماند. هرگاه برگ شقاقل را به سوپ اضافه نمایید انواع روماتیسم را از بین می برد. این گیاه با التیام سیستم برونشیتی، به بیماران مبتلا به آسم کمک می نماید. اسیدفولیک موجود در شقاقل از دچار شدن به بیماری قلبی  جلوگیری می کند و مانع شکستگی استخوان بر اثر پوکی استخوان می‌ گردد. همچنین استفاده از آن برای بیماران کلیوی، سلولیت و چاقی مفرط موثر است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای شقاقل آشنا شوید.

طرز تهیه مربای شقاقل

مواد لازم:

شقاقل: ۱۰۰۰ گرم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ساندویچ قارچ

طرز تهیه سوسیس بندری

طرز تهیه ساندویچ مغز

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

شکر: ۱۰۰۰ گرم

طرز تهیه:

شقاقل ها را بشویید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس پوست آن را با چاقو پاک نموده آب را جوش آورده شقاقل ها را مدت یک ساعت بجوشانید. آنگاه آبش را مجدداً عوض، نموده یک بار دیگر جوش داده خوب که شقاقل ها پخته شد، از روی گاز برداشته باز مدت دو روز در آب سرد بخیسانید و در طی این دو روز باز روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس شکر را مات نموده، شقاقل را از آب بیرون آورده در شکر مات شده ریخته مدت یک الی یک ساعت و نیم بجوشانید. در آخر کار مقداری گلاب و هل به آن اضافه کنید. امیدوارم از خوردن مربای شقاقل در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

نکته:
  • می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید.
منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.