طرز تهیه مربای موز

طرز تهیه مربای موز

موز خواص بسیاری برای سلامتی دارد و مصرف موز می تواند به درمان و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها کمک کند پس مربای موز را تهیه کنید و در کنار خانواده از طعم و مزه آن لذت ببرید. مربای موز یک مربای خوشمزه و مفید است و بیشتر کودکان عاشق این مربا هستند و حتی به عنوان دسر هم استفاده می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای موز آشنا شوید.

مواد لازم:

موز: 1 و نیم کیلوگرم

شکر: 1 کیلوگرم

زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری

گلاب: 2 قاشق غذاخوری

خلال پسته: برای تزیین

پودر هل: 1/2 قاشق غذاخوری

آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری

آب: 1 لیتر

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا موز ها را برای اینکه زود سیاه نشود با چاقوی غیر فلزی برش های متوسط که نه خیلی نازک باشد و نه ضخیم بزنید  و درون ظرفی قرار داده و با قاشق آبلیمو های تازه را روی موزهای برش زده شده می ریزیم و به خوبی آغشته می کنیم.

مرحله دوم

شکر و آب را درون قابلمه ای ریخته و روی شعله با حرارت بالا قرار می دهیم تا به جوش بیاید و وقتی جوشید حرارت را کم میکنیم و اجازه می دهیم شیره به قوام مناسب برسد.

مرحله سوم

وقتی به قوام مناسب رسید موزهای آغشته به آبلیمو را اضافه میکنیم و برای اینکه موزها له نشود آن را هم نزنید و وقتی موزها را 5 دقیقه درون ظرف قرار دادید نوبت اضافه کردن گلاب، زعفران دم کرده و پودر هل است.

مرحله چهارم

2 دقیقه بعد از اضافه کردن گلاب، شعله را خاموش میکنیم و خلال پسته را روی مربا می ریزم و اجازه می دهیم تا مربا سرد شود و سپس وقتی مربا به خوبی سرد شد آن را درون ظرف شیشه ای ریخته و در جای خنک مانند یخچال نگهداری می کنیم.

نکات طلایی طرز تهیه مربای موز:

• مربای موز ماندگاری کمتر به نسبت بقیه مرباها دارد و باید زود مصرف شود.
• برای اینکه مربا را به مدت طولانی نگهداری کنید باید از فریزر استفاده کنید.
• مربا را هم نزنید تا ظاهر مربا حفظ شود.
• اجازه دهید شربت به قوام کافی برسد و سپس موز ها را اضافه کنید.
• مقدار مواد اولیه را به تناسب می توانید کم و زیاد کنید.