طرز تهیه مربای چغندر

0 22

طرز تهیه مربای چغندر

مربای چغندر بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و سرشار از خاصیت است. طبيعت چغندر گرم و تر است. مصرف چغندر بيماري جذام را از بين مي برد. چغندر، عقل را زياد مي کند. چغندر به علت داشتن ارسنیک و روبیدم از بیماری جذام جلوگیری کرده و همچنین بخاطر داشتن فسفر غذای خوبی برای تقویت مغز بوده و موجب تقویت حافظه و اعصاب می شود. چغندر داراي مقادير فراوان آهن در کنار ويتامين ((ث)) و اسيد فوليک است که از بروز کم خوني در افراد بويژه دختران جوان ممانعت مي کند. املاحي که در شيره چغندر وجود دارد، يک پاک کننده بسيار عالي براي کبد، کليه و کيسه صفراست. شيره چغندر يکي از بهترين شيره هاي سبزي است که به ساختن گلبولهاي قرمز خون کمک می کند، خون را تصفيه کرده و جريان خون را بهبود مي بخشد. از اين رو مصرف چغندر به خانمها بسيار توصيه مي شود. چغندر براي درمان التهاب مثانه، بواسير و بيماريهاي پوستي بسيار مفيد است. اشتها را نيز زياد مي کند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای چغندر آشنا شوید.

طرز تهیه مربای چغندر

مواد لازم:

چغندر قرمز: ۱ کیلو گرم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ساندویچ قارچ

طرز تهیه سوسیس بندری

طرز تهیه ساندویچ مغز

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

شکر: ۱ و نیم کیلو گرم

گلاب و عرق بیدمشک: نصف استکان

آبلیمو: ۱ قاشق غذا خوری

آب: ۴ لیوان

طرز تهیه:

چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از  ۳ ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می گذاریم تا سرد شود. امیدوارم از خوردن مربای چغندر در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.