طرز تهیه مربای کیوی همراه با نکات طلایی

0 20

طرز تهیه مربای کیوی

مربای کیوی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و سرشار از خاصیت است. کیوی یکی از میوه‌های ترش و شیرین است، از این رو طعم آن در مربا بسیار لذیذ خواهد بود. طرز تهیه مربای کیوی مشابه سایر انواع مرباهاست. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای کیوی آشنا شوید.

طرز تهیه مربای کیوی

مواد لازم:

کیوی رسیده و سفت: ۳ کیلو گرم

آب: ۳ لیوان

وانیل: ۱/۳ قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ساندویچ قارچ

طرز تهیه سوسیس بندری

طرز تهیه ساندویچ مغز

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

شکر: ۲ و نیم کیلو

آبلیمو: ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه نسبتا بزرگ با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شربت غلیظی بدست بیاید. بعد از روی حرارت بر میداریم تا خنک شود. در این فاصله کیوی ها را بشویید و پوست آنها را خیلی نازک بردارید و به صورت برش هایی با قطر یک سانت  حلقه حلقه کنید. کیوی های برش زده را در شهد خنک شده قرار دهید و بعد روی حرارت بگذارید تا با حرارت ملایم بجوشد. اگر دوست داشتید رنگ مربا خوش رنگ تر شود می توانید ۲ قطره از رنگ سبز مجاز خوراکی را در یک قاشق سوپ خوری آب حل کرده و سپس به مربا اضافه کنید و بعد از ۲۵ دقیقه جوشیدن کیوی و امتحان کردن شربت آن، آبلیمو را اضافه کنید تا یکی دو جوش دیگر هم بخورد.

در انتها مربا را از روی حرارت بردارید تا کم کم خنک شود. مربای خنک شده را در شیشه های آماده شده تمیز و خشک بریزید و درب آن را محکم ببندید و در یخچال نگه داری کنید.

نکات طلایی:
  • برای مربا از کیوی له شده استفاده نکنید، در این صورت مربای شما تبدیل به مارمالاد می شود.
  • اضافه کردن چند قطره آبلیمو به مربا، طعم دلنشین تری به آن می بخشد.
  • کیوی بعد از پخت تغییر رنگ می دهد، در صورت تمایل می توانید از مقدار کمی زعفران یا رنگ خوراکی سبز برای خوش رنگ شدن مربا استفاده نمایید.
منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.