طرز تهیه مرغ به صورت کامل سرخ شده

0 27

طرز تهیه مرغ به صورت کامل سرخ شده

مرغ به صورت کامل سرخ شده یک غذای خوشمزه ای است که طعم بسیار خوب و دلپذیری دارد و می‌توان آن را به همراه برنج سرو نمود. می‌توان از برنج ساده یا زرشک پلو یا جواهر پلو استفاده کرد. در تهیه این غذا می‌توانید از قسمت‌های مختلف مرغ استفاده کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه طرز تهیه مرغ به صورت کامل سرخ شده آشنا شوید.

طرز تهیه مرغ به صورت کامل سرخ شده

مواد لازم:

مرغ: ۲ عدد

زعفران: مقداری

رب: ۱ قاشق سوپ خوری

نمک: به میزان لازم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مربای آلو زرد

طرز تهیه مربای شاه توت

طرز تهیه مربای سیب

آبلیمو: به اندازه دلخواه

پیاز: ۱ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

فلفل دلمه ای: ۱ عدد

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را تمیز کرده و می شویید سپس با حدود ۱/۲ پیمانه آب در ظرفی می گذارید و در ظرف را خوب می بندید و روی حرارت ملایم گاز قرار می دهید بعد از حدود ۴۵ دقیقه که آب مرغ خشک شد از روی گاز بر می دارید و خیلی آرام مرغ را در ماهی تابه پیرکس قرار داده و مقداری رب را با روغن تفت داده و روی مرغ می ریزید. اطراف مرغ را نیز گوجه های بریده شده و فلفل حلقه شده می چینید و پیاز را نیز به صورت حلقه ای درآورده و روی مرغ و اطراف آن می ریزید.

مرغ را به همین حالت در فر می گذارید و درجه فر را روی ۱۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم می کنید. در فر را بسته بعد از حدود ۱ ساعت مرغ ما آماده می باشد از فر بیرون آورده و روی آن را مقداری جعفری می ریزید و برای میل کردن به سر میز می برید. در صورت تمیل می توانید به شکل سلیقه ای مقداری سیب زمینی خلال کنید و در مقداری روغن سرخ نمایید و در انتها کنار مرغ به صورت کامل سرخ شده قرار دهید. امیدوارم از خوردن مرغ سرخ شده لذت کافی را ببرید. نوش جان.

( منبع: کتاب آشپزی و شیرینی پزی صدف، سهیلا محمدزاده )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.