طرز تهیه نان فوکاسیا

0

طرز تهیه نان فوکاسیا

نان فوکاسیا نوعی نان معروف ایتالیاییست که به نان سبزیجات نیز معروف است. بسیار خوشمزه و فوق العاده بوده و می‌توان آن را جایگزین نان سیر و یا گیاهی کرد. عطر طعم فوق العاده‌ای دارد و با ترکیب پنیر نانی مغذی محسوب می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه نان فوکاسیا آشنا شوید.

طرز تهیه نان فوکاسیا

مواد لازم:

روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری

پونه کوهی خشک: ۱ قاشق چای خوری

روغن نباتی: ۱ قاشق غذا خوری

شکر: ۱ قاشق چای خوری

پنیر پارمسان رنده شده: ۱ قاشق غذا خوری

آویشن خشک: ۱ قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه حلوای گاجار

طرز تهیه حلوای اوماج

طرز تهیه حلوای ارده

طرز تهیه اسپرینگ رول حلوا

مخمر خشک: ۱ قاشق غذا خوری

پنیر موزارلا: ۱ فنجان

ریحان خشک: ۱/۲ قاشق چای خوری

آرد غنی شده: ۲ و ۳/۴ فنجان

روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری

پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه نکوبیده: ۱ عدد

نمک: ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا همه مواد (به جز پنیر و روغن زیتون) را در کاسه ای بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید تا خمیر درست شود. خمیر را برای چند دقیقه ورز داده و آن را بکشید تا مثل آدامس کش بیاید، خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار داده و خوب ورز دهید تا صاف و یکدست شود. حالا کاسه ای را چرب کرده و خمیر را داخل آن بگذارید و رویش را با یک پارچه نمدار بپوشانید و برای ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت در یک جای گرم نگهداری کنید تا استراحت کند. بعد از زمان گفته شده خمیر را از کاسه بیرون آورده و روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید، دست خود را مشت کرده و با قسمت انگشتان دست کمی به خمیر ضربه بزنید. قالب را با روغن زیتون چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و روغن زیتون بمالید. در آخر پنیر را روی خمیر بپاشید و برای یک ربع در فری که با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.