طرز تهیه پتاژ با کدوی سبز

0 8

طرز تهیه پتاژ با کدوی سبز

پتاژ با کدوی سبز نوعی سوپ غلیظ و مقوی می باشد که خواص بالایی دارد. این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و سرشاز از ویتامین ها و مواد مغذی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری هم مفید می باشد. همچنین کدو سبز منبع خوبی از ویتامین آ می باشد که سلامت چشم را افزایش می دهد و در کنترل دیابت هم نقش بسزایی دارد و به درمان آسم هم کمک می کند. همچنین به کاهش فشار خون کمک می کند و باعث کند شدن فرآیند پیری می شود و در دوران بارداری باعث حفظ سطح انرژی و خلق و خو می شود. در بهبود عملکرد مغز و حافظه و افزایش رشد مو و ناخن و افزایش سیستم ایمنی بدن هم مفید می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پتاژ با کدوی سبز آشنا شوید.

طرز تهیه پتاژ با کدوی سبز

مواد لازم:

کدوی سبز: ۱ کیلو

بویون گوشت: ۱/۵ لیتر

سیر: ۱ حبه

پیاز: ۲ عدد

روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه شکلات ساده

طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای به سه روش

طرز تهیه سوپ مینسترون

طرز تهیه سوپ روستایی به دو روش

برنج: ۷۵ گرم

سیر رنده شده: ۵۰ گرم

مریم گلی، آویشن: به میزان لازم

نمک و فلفل: به میزان کافی

جعفری: چند برگ

خامه: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

پوست پیاز و سیر را بکنید و خیلی ریز خرد کنید و در قابلمه با روغن زیتون تفت دهید. بویون گوشت را به آن بیافزایید. ۱ کیلو کدوی سبز  را بشویید و به صورت ورقه ورقه خرد کنید و به بویون گوشت اضافه کنید. سبزی های معطر و نمک و فلفل و برنج را در سوپ بریزید و ۲۰ دقیقه بپزید. سپس ۱۰۰ گرم خامه را به آن اضافه کنید، ولی مراقبت کنید که نجوشد. سپس سوپ را در ظرفی بریزید و برای تزیین چند برگ جعفری را به شکل دلخواه به سوپتان اضافه کنید و سر سفره ببرید.

” برای ۵ نفر “

( منبع: کتاب آش ها و سوپ ها، شهره آفاق درود )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.