طرز تهیه پتاژ سیب زمینی به دو روش

0 11

طرز تهیه پتاژ سیب زمینی

پتاژ سیب زمینی نوعی سوپ غلیظ می باشد که خواص بالایی دارد. مواد لازم پتاژ سیب زمینی معمولا در هر خانه ای یافت می شود و در کمترین زمان ممکن قابل آماده شدن می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پتاژ سیب زمینی آشنا شوید.

طرز تهیه پتاژ سیب زمینی

مواد لازم پتاژ سیب زمینی:

سیب زمینی پخته و خرد شده: ۳ فنجان

سس سفید رقیق: ۳ فنجان

جعفری ساطوری: ۱ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی را در قابلمه بریزید و سس سفید را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. جوش که آمد نمک و فلفل آن را اندازه کنید. جعفری را در سوپ خوری بریزید و پتاژ را روی آن بریزید.

مواد لازم پتاژ سیب زمینی و هویج:

بیشتر بخوانید

طرز تهیه شکلات ساده

طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای به سه روش

طرز تهیه سوپ مینسترون

طرز تهیه سوپ روستایی به دو روش

نمک و فلفل: به میزان کافی

کره: ۱ قاشق غذا خوری

پیاز: ۲ عدد

سیب زمینی: ۲۵۰ گرم

دارچین: ۲ قاشق چای خوری

هویج: ۵۰۰ گرم

جعفری: ۱ دسته کوچک

چند برگ جعفری: برای تزیین

خامه: ۱۰۰ گرم

سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سپس به همراه ۱ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. دسته جعفری را با نخ ببندید و داخل مواد بگذارید (در آخر جعفری ها خارج می شوند). وقتی آب شروع به جوشیدن کرد حرارت را ملایم کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات بپزند. پس از مدتی یک بسته جعفری را خارج کنید. سپس محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یک دست شوند. سپس مجددا داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و کره، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه پتاژ را داخل کاسه بریزید و با خامه و چند برگ از جعفری تزیین کنید.

( منبع: کتاب آش ها و سوپ ها، شهره آفاق درود)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.