طرز تهیه پتاژ لپه

0 7

طرز تهیه پتاژ لپه

پتاژ لپه بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. اگر پتاژ لپه را امتحان نکرده اید، حداقل ارزش یک بار امتحان کردن را دارد. لپه فواید زیادی دارد، از جمله اینکه: دارای مقدار زیادی فیبر است و بنابراین برای درمان یبوست، کاهش کلسترول خون،‌ تنظیم قندخون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی مناسب است و باعث تنظیم فشارخون می شود. لپه منبع خوب ویتامین B1 و B6 و اسیدفولیک است، اما اگر خیلی پخته شود ویتامین B آن از بین می رود. لپه دارای مقدار زیادی آهن است که برای افراد کم خون بسیار مناسب است. در لپه، کلسیم و منیزیم و اسید چرب وجود دارد و به همین دلیل برای بیماران دیابتی مفید است. لپه باعث خوب کار کردن کلیه بیماران دیابتی می شود. افرادی که مبتلا به آسم هستند سعی کنند لپه کمتر بخورند، برای کاهش نفخ لپه شما میتوانید آن را از چند ساعت قبل در آب بخیسانید و آبش را دور بریزید. اگه دو سه بار ابش را عوض کنید خیلی بهتر است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پتاژ لپه آشنا شوید.

طرز تهیه پتاژ لپه

مواد لازم:

لپه: ۵۰۰ گرم

پیاز خرد شده: ۲ عدد

تره فرنگی: ۲ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ مینسترون

طرز تهیه سوپ روستایی به دو روش

طرز تهیه سوپ لپه به سه روش

طرز تهیه آش کلم به سه روش

قند: ۱ حبه

خامه: ۲ قاشق سوپ خوری

کره: ۵۰ گرم

فلفل و نمک: به اندازه کافی

طرز تهیه:

لپه را یک روز خیس کنید. پس از خالی کردن آبش آن را در قابلمه ای بریزید و با یک لیتر آب ۱۰ دقیقه بپزید. پیاز را به آن اضافه کنید. تره فرنگی را که شسته و خوب حلقه حلقه کرده اید به آن بیافزایید و مدت ۱ ساعت روی حرارت ملایم بپزید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در داخل مخلوط کن آن را پوره کنید. کره را داخل قابلمه بیندازید و کمی آب و پوره به آن اضافه کنید. هم بزنید، به صورت پتاژ که در آمد و یک جوش زد بردارید و در سوپ خوری بریزید و خامه را در وسط آن قرار داده و سر سفره ببرید.

” برای ۵ نفر “

( منبع: کتاب آش ها و سوپ ها، شهره آفاق درود )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.