طرز تهیه پتاژ مارچوبه

0 36

طرز تهیه پتاژ مارچوبه

پتاژ مارچوبه بسیار خوش طعم و لذیذ می باشد. اگر تا به حال پتاژ مارچوبه را امتحان نکرده اید ارزش آن را دارد که حداقل برای یک بار آن را امتحان کنید، مطمئن باشید که از خوردن آن لذت بسیاری خواهید برد. از نظر طب قديم ايران، مارچوبه گرم و خشك است، بنابراين آنهايي كه سرد مزاج هستند بايد آنرا با عسل بخورند و آنهايي كه گرم مزاج هستند بايد آن را با سركه بخورند. مارچوبه گياهي است ادرار آور و داراي خواص زيادي است، از جمله: خوردن آن ديد چشم را تقويت مي كند، براي تقويت نيروي جنسي مفيد است، ضعف مثانه را برطرف مي كند، براي تقويت قلب مفيد است، ملين است و يبوست را برطرف مي كند، تب بر است، مارچوبه به علت داشتن كلروفيل خون ساز است و كساني كه كم خون هستند بايد از آن استفاده كنند، همچنین مارچوبه به ساختن گلبولهاي قرمز خون كمك مي كند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پتاژ مارچوبه آشنا شوید.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش گندم به سه روش

طرز تهیه سوپ برش به سبک مجلسی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی به پنج روش

طرز تهیه پتاژ مارچوبه

مواد لازم:

مارچوبه: ۱ قوطی کنسرو ۱۵۰ گرم (یا همان مقدار مارچوبه پخته شده)

جعفری ساطوری شده: ۱ قاشق سوپ خوری

سوپ جوجه: ۰/۵ لیتر

نمک و فلفل: به اندازه کافی

زرده تخم مرغ: ۲ عدد

خامه: ۵۰ گرم

طرز تهیه:

در ابتدا مارچوبه را کاملا نرم کنید. بعد آن را گرم کنید و سوپ جوجه  نیم لیتری را به آن اضافه کنید. سپس مقداری نمک و فلفل با توجه به ذائقه خودتان به آن بپاشید. بعد از جوش آمدن، ۵۰ گرم خامه را به آن اضافه کنید. سپس ۲ عدد زرد تخم مرغ را در ظرف سوپ خوری کاملا بزنید. سپس جعفری ساطوری شده را هم اضافه کنید. پتاژ را روی آن بریزید و سر سفره ببرید. امیدوارم از خوردن پتاژ مارچوبه لذت کافی را ببرید و یکی از طرفداران پتاژ مارچوبه شوید. نوش جان.

” برای ۴ نفر “

( منبع: کتاب آش ها و سوپ ها، شهره آفاق درود )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.