طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

0

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

ته چین ماهیچه یکی از غذاهای خوشمزه و عالی در ایران می باشد که می توانید از آن در سفره خود استفاده کنید. ظاهر این پلو همانند دیگر غذاهای ایرانی زیبا و جذاب می باشد. به طور کلی ته چین غذایی ایرانی و خوشمزه می باشد. ته چین دارای انواع مختلفی می باشد که طرز تهیه هر کدام شبیه به هم است فقط مواد اولیه آن ها با هم کمی متفاوت هستند. افرادی که اشتهای کمی دارند از این غذا استفاده کنند زیرا با دیدن ظاهر و تزیین آن اشتهایشان باز می شود و این غذای خوشمزه را میل می کنند. تزئین این غذا بستگی به سلیقه افراد متفاوت است و هر فردی می تواند آن را به نحوی زیبا تزیین کند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو آشنا شوید.

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

مواد لازم:

پیاز :۱ عدد

مغز ران گوسفند : ۴۰۰ گرم

برنج : ۳ پیمانه

تخم مرغ : ۳ عدد

ماست چکیده و ترش : ۳۰۰ گرم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه خورش ناردون

طرز تهیه خورش ترش واش

زعفران دم کرده : ۱ قاشق سوپخوری

کره : ۵۰ گرم

زرشک : مقداری برای تزئین

خلال پسته : مقداری برای تزئین

نمک : به میزان لازم

فلفل سیاه : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز داغ را آماده کنید. سپس ماهیچه را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید. سپس زردچوبه و فلفل را به گوشت اضافه کنید و با هم تفت دهید. سپس ۵۰۰ میلی لیتر آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد. در ظرفی دیگر تخم مرغ را به همراه ماست بزنید. زعفران دم کرده را به تخم مرغ ها اضافه کنید. سپس مایه تخم مرغ و ماست را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. ته قابلمه را چرب کنید. سپس ابتدا یک لایه از مایه برنج و پس از آن یک لایه مخلوط گوشت بریزید. این مرحله را تا جایی ادامه دهید تا مواد تمام شود. یک ساعت اجازه می دهیم تا مواد کاملا پخته شود. بعد از پخت می توانید با زرشک و خلال پسته تزئین کنید.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.