آشپزیچلو و پلو

طرز تهیه پلو میگو با سیب زمینی

طرز تهیه پلو میگو با سیب زمینی

میگو جز خوشمزه ترین غذاهای دریایی به حساب میاد و پلو میگو با سیب زمینی و میگو پلو از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است اما همیشه بعضی از ما از بوی ضخمش میترسیم و طرفش نمیریم، اما باور کنین اگه میگو رو درست طبخ کنین نه تنها از بوی ضخمش اثری نمی مونه بلکه جز اون دسته از مواد غذایی مورد علاقتون هم میشه. یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگو می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پلو میگو با سیب زمینی آشنا شوید.

طرز تهیه پلو میگو با سیب زمینی

مواد لازم:

میگو: 500 گرم

سیب زمینی متوسط: 2 عدد

پیاز متوسط: 3 عدد

کشمش: 1/3 پیمانه

برنج: 2 پیمانه خیس کرده

پودر لیمو عمانی: 1 قاشق چای خوری

زردچوبه: 1 قاشق مربا خوری

ادویه کاری: 1 قاشق مربا خوری

فلفل: 1 قاشق چای خوری

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

در ظرفی که برنج را دم می کنیم ایتدا سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده سرخ می کنیم. سپس سیب زمینی را در آورده پیازها را خرد کرده و تفت میدهیم. میگو را به پیاز اضافه کرده تا سرخ شود. سپس زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه کاری را به مواد اضافه می کنیم. در آخر لیمو عمانی و کشمش را به مخلوط اضافه می کنیم. حال مواد را از قابلمه خارج کرده و به جای آن برنج را در قابلمه می ریزیم و مخلوط را در وسط برنج ریخته در قابلمه را می گذاریم تا غذا دم بکشد.

خواص میگو:
  • میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند.
  • امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند.
  • عادت به خوردن میگو، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع سرطان خون مانند «لوسمی» و «لنفوم هوچکین» را کاهش می‌دهد.
  • میگو برخلاف تصور عامه مردم، باعث افزایش کلسترول نمی‌شود.
  • همچنین میگو ضد کم خونی می باشد.
0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا