طرز تهیه پنکیک کاپوچینو

0

طرز تهیه پنکیک کاپوچینو

کیک تابه‌ای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیک‌ها را همراه با مربا، شکلات، میوه، شیره درخت افرا و گوشت مصرف می‌کنند. پنکیک (pancake) یک کیک تخت و نازک است که معمولا با یک مایه خمیری درون تابه طبخ می‌شود. پنکیک در انواع مختلف و اقصی نقاط دنیا تهیه می‌شود که نام‌های دیگری از قبیل hotcake ،griddlecake و flapjack نیز دارد. مواد اولیه پنکیک‌ها در مناطق مختلف کاملا متفاوت است، اما عموما از شیر، تخم مرغ و کره تهیه شده و در تابه‌ای که کمی آغشته به کره یا روغن است پخته می‌شود. البته برخی از آن‌ها همانند پنکیک آمریکایی یا انگلیسی در تهیه مایه پنکیک گاهاً از یک عامل وَرآورنده همانند بکینگ پودر یا جوش شیرین نیز استفاده می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پنکیک کاپوچینو آشنا شوید.

طرز تهیه پنکیک کاپوچینو

مواد لازم:

آرد: ۱ پیمانه
شکر: ۱/۲ پیمانه
شیر: ۳/۴ پیمانه
بیشتر بخوانید

طرز تهیه مافین اسفناج به دو روش

طرز تهیه باتر میلک به دو روش

طرز تهیه مافین گردویی

طرز تهیه تخم مرغ کاسه ای

تخم مرغ: ۲ عدد
کاپوچینو: ۱ بسته
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

مواد خشک رو باهم مخلوط کنین‌. بعد تخم مرغ و شیر رو اضافه کنین و حسابی مخلوط کنین تا یک دست شه. بعد از مواد یک قاشق درون تابه ی کوچک ریخته و میپزیم. نوش جان. 
با توجه به اینکه این خوراک در دسته بندی کیک‌ها قرار دارد اما هستند کسانی که معتقدند باید آن را در رده نان قرار دارد. به علت تنوع بسیار پنکیک و کرپ‌ها معمولا اشکالی که از آن ساخته می‌شود بسیار متفاوت است، طعم‌ها نیز برای تهیه این خوراک لذیذ نیز بسیار فراوان است. پنکیک‌ها معمولا بصورت چند لایه که لابلای آن با شکلات، مارمالاد یا خامه پر شده سرو می‌شوند.
نکته طلایی:
  • پیمونه لیوان دسته دار فرانسوی هست.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.