طرز تهیه پیتزا له معجون

0 20

طرز تهیه پیتزا له معجون

پیتزا له معجون (Lahmacun) غذای واقعاً سبک اما پروپیمون و خوشمزه است. در این غذا از ادویه های مدیترانه ای استفاده شده و با سبزیجات سالادی تازه، سس سیر و سس فلفل قرمز تند تزئیین شده است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پیتزا له معجون آشنا شوید.

طرز تهیه کرپ پیتزا

مواد لازم پیتزا له معجون:

گوشت بره لخم، چرخ شده: ۴۵۰ گرم

فلفل دلمه ای سبز نگینی شده: نصف پیمانه

فلفل دلمه ای قرمز نگینی شده: نصف پیمانه

سیر خرد شده: ۱ حبه

پیاز ریز خرد شده: ۱ عدد

ریحان تازه خرد شده: ۱قاشق غذاخوری

جعفری تازه خرد شده: نصف پیمانه

نعناع تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی غلیظ: ۶ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی گیلاسی: ۴ عدد، دو نیم شده

زیره آسیاب شده: نصف قاشق چایخوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کیک رنگین کمان

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

طرز تهیه لازانیا بدون فر

طرز تهیه پنه آل پولو

فلفل پاپریکا: نصف قاشق چایخوری

تخم گشنیز آسیاب شده: ۱/۲ قاشق چایخوری

آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۴ قاشق چایخوری

فلفل قرمز (برای طعم دادن ): ۱عدد

نمک: به میزان لازم

مواد لازم سس سیر:

ماست ساده: ۱ پیمانه

جعفری تازه ریز شده: نصف قاشق چایخوری

سیر له شده: ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک: به میزان لازم

فلفل سیاه آسیاب شده: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و گوشت را با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود ، سپس نمک و فلفل قرمز بریزید و رب را اضافه نمایید. کمی تفت دهید تا رب رنگ دهد. بقیه مواد پیتزا را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا به شکل پوره غلیظی درآید. سپس پوره را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید مواد ۱۰ دقیقه بپزد. بعد از این مدت ان را به ظرف عمیقی انتقال دهید و بعد از خنک شدن روی آن را پوشانده و برای یک شب در یخچال قرار دهید.روز بعد خمیر پیتزا را آماده کرده و سس بره را از یخچال بیرون آورید و روی هر خمیر مقداری از آن بمالید.

فر را از قبل با حرارت ۵۰۰ درجه فارنهایت روشن نمایید تا گرم شود. پیتزا را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده در پایین ترین طبقه فر قرار دهید تا برای ۸ دقیقه پخته و لبه های آن برشته شود. پیتزا را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن با سس سیر میل کنید.

پیتزا

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.