آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه چیکن استراگانف

طرز تهیه چیکن استراگانف

طرز تهیه چیکن استراگانف

چیکن استراگانف یک غذای روسی خوشمزه است که با گوشت مرغ تهیه می شود. این غذای خوشمزه  را می توانید در مهمانی های مهم خود تهیه نمایید. در این آموزش کامل ترین روش تهیه چیکن استراگانف را آماده کرده ایم.  در ادامه با طرز تهیه چیکن استراگانف همراه وبسایت ویکی ناب باشید.

طرز تهیه چیکن استراگانف

مواد لازم :

قارچ : 8 عدد
خامه صبحانه : 3 قاشق غذا خوری
سینه مرغ : 1 عدد بزرگ
پیاز : 1 عدد
کره : 30 گرم
شیر : یک لیوان
آرد سفید قنادی : 1 قاشق غذا خوری
سیب زمینی : 2 عدد
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

دستور تهیه چیکن استراگانف:

در ابتدا پیاز را رنده کرده و در مقداری روغن تفت می دهیم. سینه ی مرغ را به صورت خلالی برش داده داخل پیاز و روغن تفت می دهیم. در مرحله بعدی قارچ ها را به صورت ورقه ورقه برش می دهیم. قارچ ها را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم تا وقتی ک خوب سرخ شود. برای تهیه سس سفید، آرد را در یک ظرف جداگانه کمی تفت می دهیم . کره را به آرد اضافه می کنیم . شیر را کمی گرم کرده و روی کره و آرد می ریزیم. مدام روی حرارت ملایم هم می زنیم تا بجوشد.

طرز تهیه ترشی آلبالو

این سس سفید را داخل مواد می ریزیم . مقداری نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. مواد را خوب هم می زنیم و از روی حرارت برمی داریم. در انتهای کار خامه را اضافه کرده و هم می زنیم . هنگام اضافه کردن خامه مواد روی حرارت نیستند. 2 عدد سیب زمینی را هم هم خلالی برش زده و سرخ می کنیم. داخل ظرف سرو مواد را می ریزیم و با سیب زمینی سرخ کرده تزیین می کنیم. این غذا را با پاستا و پلو هم می شود میل کرد. اگر رژیم دارید می توانید خامه داخل این غذا نریزید. دقت کنید که پیاز را هم می توانید به جای رنده کردن خلالی تفت دهید. این کار سلیقه ای است.

0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا