طرز تهیه ژله رولی

0

طرز تهیه ژله رولی

ژله رولی یا ژله رولتی یک دسر جذاب و دوست داشتنی است که به راحتی و با هزینه کم تهیه می شود. در ضمن دیگر نیازی به در آوردن ژله از قالب هم ندارید. تهیه ژله رولی از شما وقت زیادی نمی گیرد، اما جلوه و زیبایی پذیرایی شما را چندین برابر خواهد کرد. ژله رولتی را میتوان به کمک بستنی، مارشمالو یا شیر تهیه کرد و به اشکال مختلف تزیین نمود. در این مطلب ما طرز تهیه ژله رولی بدون بستنی و با مارشمالو را توضیح خواهیم داد و در ادامه دلایل شکسته شدن ژله رولی را بیان خواهیم کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ژله رولی آشنا شوید.

طرز تهیه ژله رولی

مواد لازم ژله رولی بدون بستنی:

پودر ژله به رنگ دلخواه: ۱ بسته

آب سرد: ۱/۲ پیمانه

مارشمالو کوچک: ۱ و ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه:

یک سینی یا ماهیتابه ای مستطیلی شکل بردارید. بهتر است ابعاد سینی حدودا ۲۰ در ۳۰ سانتی متر باشد. کمی روغن به کف سینی بمالید. در یک کاسه شیشه ای پودر ژله را با آب سرد مخلوط کرده و بهم بزنید. سپس به مدت یک دقیقه کاسه را در مایکروویو قرار دهید. سپس مارشمالوها را به کاسه محتوی پودر ژله و آب اضافه کنید. سپس کاسه را به مدت ۲۰ الی ۴۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا زمانی که مارشمالو شروع به پف کردن کند. مراقب باشید که مارشمالو زمان بیشتری را در مایکروویو نماند. زیرا در این صورت ژله رولی شما دو لایه نخواهد بود و خراب می شود. مواد را با هم به سرعت بهم بزنید تا مارشمالوها به طور کامل حل شوند.

سپس سریعا مواد ژله رولی را در سینی یا ظرفی که آماده کرده اید، بریزید. ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله رولی سفت شود و لایه ی مارشمالو در روی ژله قرار بگیرد. ژله را از یخچال خارج کنید. به آرامی از ظرف بیرون بیاورید و روی سطح پیشخوان آشپزخانه قرار دهید. حالا  از یک طرف شروع به رول کردن ژله نمایید. به کمک یک تکه نخ یا چاقوی نازک و تیز، رول را به برش های چند سانتی متری تقسیم کنید. ژله رولی را در ظرف سرو بچینید.

نوش جان.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه تخم مرغ کاسه ای

طرز تهیه شورینی ژامبون فینگرفودی

طرز تهیه حلوا شکری

طرز تهیه فیلینگ خرما

طرز تهیه ژله رولی با بستنی:

برای یک بسته پودر ژله، یک پیمانه آب جوش و یک پیمانه بستنی نیاز است. بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا شل شود. پودر ژله را با آب جوش به روش بن ماری حل کنید و اجازه دهید خنک شده و به دمای محیط برسد. سپس بستنی را به همراه ژله در سینی یا ظرف مستطیلی بریزید و در یخچال قرار دهید. پس از ۱ ساعت میتوانید ژله را با چاقو برش زده و رول کنید. به خاطر داشته باشید که حتما بستنی و ژله، باید نسبتا هم دما باشند تا ژله نبُرد و خوب دربیاید. در این روش میتوانید از بستنی وانیلی استفاده کنید. اما اگر دوست دارید ژله رولی دو رنگ داشته باشید، میتوانید از پودر ژله و بستنی با رنگ های متضاد استفاده نمایید تا ژله رولی رنگارنگ شود.

طرز تهیه ژله رولی با شیر:

به جای بستنی یا مارشمالو، یک پیمانه شیر در ژله ریخته می شود. اما حتما باید با ژله هم دما باشد تا بریده نشود. طرز تهیه ژله رولی با خامه هم به همین روش است.

طرز تهیه ژله رولی گل رز:

هنگامی که ژله در سینی است، آن را به صورت دالبری (زیگزاکی) برش بزنید و بعد رول کنید.

طرز تهیه ژله رولی قالبی:

ابتدا رول ها را برش بزنید. سپس در قالب ژله با طرح دلخواه قرار دهید و روی آن ها را با ژله ی آلوئه ورا بپوشانید.

نکات طلایی:

  • برای جلوگیری از شکستن ژله رولی باید چند نکته را رعایت کنید:
  • نکته اول این است که نباید ضخامت ژله رولتی زیاد باشد. رول ها باید نازک و باریک باشند.
  • نکته دوم زیاد ماندن ژله در یخچال است. نباید اجازه دهید بیشتر از یک ساعت ژله در یخچال بماند. پس از رول کردن میتوانید ژله را برای ساعت ها در یخچال بگذارید.

امیدوارم از خوردن ژله رولی در کنار خانواده لذت کافی برده باشید.

نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.