طرز تهیه ژله سیب و نعناع

0

طرز تهیه ژله سیب و نعناع

ژله سیب و نعناع دسری خوشمزه و خوش طعم می باشد که مزه ای دلچسب دارد. مدت ماندگاری ژله در یخچال حداکثر تا ۱ هفته می باشد. ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ژله سیب و نعناع آشنا شوید.

طرز تهیه ژله سیب و نعناع

مواد لازم:

سیب: ۹۰۰ گرم
بیشتر بخوانید

طرز تهیه دسر پلمبیر

طرز تهیه دسر خرمالو

طرز تهیه کرم وانیلی

طرز تهیه دسر کاپوچینو

شکر: ۶ پیمانه
برگ نعنای تازه ریز خرد شده: ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

ابتدا سیب ها را پس از شست وشو به قطعات درشت خرد کنید و در قابلمه ای بریزید و آنقدر آب به آن اضافه کنید تا روی سیب ها را بگیرد. ظرف را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا آب به جوش آید. بگذارید مخلوط سیب و آب بجوشد تا میوه نرم شود. سپس این مخلوط را با استفاده از یک پارچه تمیز نازک صاف کنید تا مخلوط سیب را در آن بریزید و آن را در قابلمه دیگری به نحوی قرار دهید که مایع حاصل از پخت سیب از دستمال در ظرف دوم بچکد. دستمال را به گونه ای در لبه قابلمه ثابت کنید که یک شب تا صبح بماند و آب آن کاملاً از دستمال رد شود. از فشردن سیب در داخل دستمال خودداری کنید وگرنه ژله شما شفاف نخواهد شد. صبح روز بعد میزان مایع جمع شده در ظرف را اندازه گیری کنید و به ازای هر ۶۰۰ میلی لیتر از آن ۴ پیمانه شکر اضافه کنید. آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید آرام آرام به جوش آمده و شکر در آن حل شود. برای آزمایش قوام کافی آن می توانید یک قاشق از آن را در یک نعلبکی بریزید و بگذارید سرد شود. اگر سطح روی آن بسته شد و چین افتاد، قوام ژله کافی است. آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. سپس نعنا را اضافه کنید. ژله را در ظروف دربسته شیشه ای بریزید و در یخچال نگاه دارید.
منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.