طرز تهیه کراکت سیب زمینی

0

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

کراکت سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و خوش طعم می باشد که طرفداران خاص خودش را دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کراکت سیب زمینی آشنا شوید.

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

سیب زمینی متوسط: ۴ عدد

تخم مرغ: ۲ عدد

پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غداخوری

پیاز: ۱ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه حلوای آلبالو

طرز تهیه حلوای گاجار

طرز تهیه حلوای اوماج

طرز تهیه حلوای ارده

آرد سفید: به مقدار لازم

پودر سیر: به مقدار دلخواه

پودر پیاز: به میزان دلخواه

نمک: به میزان لازم

فلفل قرمز: به میزان لازم

پودرسوخاری: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و با مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. در این فاصله پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ نمایید. نمک، فلفل و ادویه را افزوده و گوشت را بریزید و تفت دهید تا سرخ شود. در آخر رب را به مواد اضافه کرده و کمی آب بریزید و اجازه دهید مواد با هم پخته و آب آن تبخیر شود. سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده کنید سپس تخم مرغ و نمک و ادویه بزنید و آن را ورز دهید. مخلوط سیب زمینی را به شکل خمیر در آورده و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و برای ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

بعد از ده دقیقه سیب زمینی را از یخچال خارج کرده و آن را به شکل گلوله های یکسان درآورید. میان هر کدام از گلوله های سیب زمینی را گود کرده و مقداری از مواد گوشتی را قرار داده و آن را بپوشانید. تابه ای ر روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود . بهتر است از تابه کوچک و گود استفاده کنید تا کراکت ها داخل روغن غوطه ور شوند. کراکت ها را داخل روغن بریزید و سرخ کنید. کراکت های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. سپس در بشقاب سرو بچینید و با سبزیجات و سس دلخواه میل نمایید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.