طرز تهیه کرم بروله زنجبیلی

0

طرز تهیه کرم بروله زنجبیلی

کرم بروله زنجبیلی (Ginger creme brulee) دسری خامه ای و خوشمزه می باشد که با درهم آمیختن وانیل و زنجبیل طعم شیرین و تندی برای شما می سازد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کرم بروله زنجبیلی آشنا شوید.

طرز تهیه کرم بروله زنجبیلی

مواد لازم:

شکر: ۱/۴ پیمانه+ ۲ قاشق غذاخوری

خامه: ۱ و ۱/۳ پیمانه (۳۳۰ میلی لیتر)

بیشتر بخوانید

طرز تهیه حلوای گاجار

طرز تهیه حلوای اوماج

طرز تهیه حلوای ارده

طرز تهیه اسپرینگ رول حلوا

وانیل: ۱ قاشق چای خوری

زرده تخم مرغ: ۳ عدد

زنجبیل: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای درست کردن این دسر ابتدا زنجبیل را پوست گرفته و رنده کنید سپس به همراه خامه و وانیل در تابه ای بریزید و با شعله ملایم ۳ دقیقه تفت دهید. در مرحله بعد تخم مرغ ها را بشکنید و زرده های آن را به همراه شکر با هم زن خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شده و رنگ آن روشن شود. حالا مخلوط خامه و مخلوط تخم مرغ را با هم ترکیب کنید و از صافی عبور دهید و تفاله های زنجبیل را جدا کنید. کرم را داخل قالب های کوچک سرامیکی بریزید ، یک حوله کاغذی کف سینی فر پهن کنید و مقداری آب جوش داخل آن بریزید طوری که تا نیمه های قالب های سرامیکی را بگیرد. قالب ها را داخل سینی بچینید و در فر قرار دهید تا با دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بپزد.

بعد از گذشت این زمان قالب ها را از فر بیرون بیاورید و بعد از خنک شدن داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود (حدودا یک شب). بهتر است روی کرم را بپوشانید تا داخل یخچال رویه نبندد. اگر دوست دارید روی کرم ها کاراملی شود کافی است مقداری شکر روی آن بریزید و با شعله فندک آن را کاراملی کنید. امیدوارم از سرو دسر کرم بروله زنجبیلی در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را ببرید و مجددا دسر کرم بروله زنجبیلی خانگی و خوشمزه را با دستور تهیه ما آماده کنید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.