طرز تهیه کرم زعفرانی

0

طرز تهیه کرم زعفرانی

کرم زعفرانی دسری خوشمزه و خوش طعم و لذیذ می باشد که از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. دسر (فرانسوی: Dessert) که در فرهنگ‌های آشپزی کشورهای سراسر جهان (گاهی به آن پیش غذا یا پس غذا نیز می‌گویند) که معمولاً در پایان یک وعدهٔ غذایی مصرف می‌شود- به‌طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می‌باشد. در برخی کشورها برای مصرف کردن دسر از قاشق مخصوصی استفاده می‌کنند که اندازهٔ آن بین اندازهٔ یک قاشق چا ی خوری و یک قاشق معمولی است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کرم زعفرانی آشنا شوید.

طرز تهیه کرم زعفرانی

 

مواد لازم:

شیر: ۲ لیوان
شکر: ۱/۲ لیوان
بیشتر بخوانید

طرز تهیه حلوای گاجار

طرز تهیه حلوای اوماج

طرز تهیه حلوای ارده

طرز تهیه اسپرینگ رول حلوا

خامه‏ صبحانه: ۱۰۰ گرم
آب: ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذا خوری
گلاب: ۱ قاشق غذا خوری
زعفران: به مقدار لازم
وانیل‏: ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و میزاریم به روش بن ماری تا حل بشه. شیر و شکر رو روی حرارت متوسط میزاریم تا هم شکر حل بشه و هم شیر بجوشه (اگه بنظرتون شکرش کم بود یکم اضافه کنید) وقتی شیر جوشید زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه و کاملا هم میزنیم تا رنگ زعفران بگیره. بعد ژلاتین رو اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه وقتی حسابی خنک شد خامه رو اضافه میکنیم و مواد رو یکدست میکنیم بعد هم تو قالب موردنظرمون میریزیم. بمدت ۴ ساعت میزاریم تو یخچال و میزاریم تا خودشو بگیره و بعد در ظرف مورد نظرمون برمی گردونیم. برای اینکه از قالب در اومدنش مشکل نباشه یه ذره چربش کنید. چند لحظه تو آب گرم گذاشته خیلی راحت از قالب جدامی شه. امیدوارم از تست دسر کرم زعفرانی یا دسر کرم کارامل زعفرانی در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید. نوش جان.
نکته طلایی:
  • اگه قالب فلزی هست حتما توی آب گرم می گذاریم.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.