طرز تهیه کرم ژله ای

0

طرز تهیه کرم ژله ای

کرم ژله ای یک ترکیب خوشمزه از کرم خامه ای و ژله است. کرم ژله ای دسری خوشمزه و لذیذ می باشد که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کرم ژله ای آشنا شوید.

طرز تهیه کرم ژله ای

مواد لازم:

کمپوت گیلاس: ۱ قوطی

آب: نصف پیمانه

ژلاتین: ۲ و ۱/۲ قاشق چای خوری

شکر: ۱/۲ پیمانه

بیشتر بخوانید

طرز تهیه دسر پلمبیر

طرز تهیه دسر خرمالو

طرز تهیه کرم وانیلی

طرز تهیه دسر کاپوچینو

شیر: ۲ و ۱/۲ پیمانه

شکر: ۲ قاشق سر پر

خامه: ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم شیرین شده

ژلاتین: ۶ قاشق چای خوری

سفیده تخم مرغ: ۱ عدد

وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا کمپوت گیلاس را باز کنید و میوه آن را جدا کنید و آب کمپوت را کنار بگذارید سپس گیلاس ها را برای چند دقیقه در فریزر بگذارید تا نیمه منجمد شود. در این فاصله پودر ژلاتین را در آب کمپوت ریخته و با حرارت غیر مستقیم حل کنید بعد گیلاس ها را در کف قالب بچینید ، ژلاتین حل شده را روی آن بریزید و در یخچال بگذارید تا نیم بند شود. حالا لایه بعدی ژله را درست کنید ، ژلاتین را به همراه شیر در ظرف استیل بریزید و روی حرارت غیر مستقیم حل کنید. در این فاصله تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و سفیده آن را با هم زن برقی هم بزنید و شکر را اضافه کرده تا جایی هم بزنید که فرم بگیرد.

حالا خامه شیرین شده را به مخلوط سفیده و شکر اضافه کرده با هم مخلوط کنید در ادامه مخلوط ژلاتین را هم اضافه کرده مواد را با هم مخلوط کنید. ژله نیم بند شده را از یخچال بیرون آورده و مخلوط بالا را روی آن بریزید و در یخچال بگذارید یک روز بماند تا خوب ببندد. بعد از اینکه ژله خوب بسته شد آن را در دیس پذیرایی برگردانید و دور آن را با گیلاس و خامه تزیین کنید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.