آشپزیچلو و پلو

طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو

کلم پلو غذایی است که با مواد اولیه کاملا ساده و سریع آماده می شود و علاوه بر این کلم خاصیت ضد سرطانی دارد و کلم پلو به خاطر داشتن کلم و سبزیجات یک غذای مقوی و حاوی ویتامین است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کلم پلو آشنا شوید.

طرز تهیه کلم پلو

مواد لازم:

برنج: 3 پیمانه

گوشت چرخ کرده: 400 گرم

کلم خرد شده: 1 عدد کوچک

پیاز خرد شده: 1 عدد متوسط

نمک و ادویه: به میزان لازم

روغن: برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کلم پلو:

در ابتدای کار کلم را که در مواد اولیه ذکر شده بود و پایه اصلی این غذا می باشد خرد کرده و آن را در ظرفی که در آن مقدار کمی آب ریخته اید بخارپز کنید. در ظرفی دیگر پیاز را سرخ می کنیم و بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم. نمک و ادویه و بعد از آن رب را به مواد اضافه می کنیم. مواد به دست آمده را با کلم مخلوط کرده تا سس غذا آماده شود. برنج را آبکش کرده و مواد سس را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خوب دم بکشد.

نکات طلایی طرز تهیه کلم پلو:
  •  در پخت کلم پلو به جای سبزی های تازه میتوانید از سبزی خشک هم استفاده کنید.
  • اضافه کردن یک قاشق پور لیمو عمانی به مخلوط سبزی و کلم باعث خوش طعم کردن کلم پلو میشود.
  • از کلم سفید و یا کلم قمری هم می توانید در کلم پلو شیرازی استفاده کنید.
  • پیاز را قبل از سرخ کردن مقداری نمک بزنید و سپس سرخ کنید تا ترد و خوشمزه شود. بعد آن را بر روی کلم پلو تزیین کنید.
  • کلم پلو را بدون گوشت و یا با گوشت مرغ هم درست می کنند.
  • استفاده از کره و زعفران باعث طعم و عطر بهتر کلم پلو خواهد شد.
  • کلم پلو را حتما با ادویه پلویی دم کنید.
0/5

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا