طرز تهیه کلوچه آویشن

0

طرز تهیه کلوچه آویشن

جالب است بدانید که در مراسم سال نوی میلادی و کریسمس آمریکایی ها این کلوچه خوشمزه را تهیه و استفاده می کنند. با توجه به اینکه این کلوچه دستور پخت ساده ای دارد به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و استفاده نمایید.از مواد اولیه به کار رفته در این شیرینی می توان به آب لیمو ترش ،پوست لیمو ترش رنده شده، آویشن تازه، کره آب شده و آرد اشاره کرد. حتما دقت کنید که پیش از آماده کردن مواد اولیه فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا هنگام قرار دادن کلوچه ها فر کاملا گرم باشد. توجه داشته باشید که پیش از مخلوط کردن سایر مواد با کره باید آن را به تنهایی به مدت ۳۰ ثانیه با هم زن برقی به خوبی هم بزنید و سپس شکر را به آن بیافزاید. وجود آبلیموترش، آویشن تازه و پوست لیموی رنده شده در این کلوچه باعث ایجاد طعم و عطر دلپذیری در آن می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کلوچه آویشن آشنا شوید.

طرز تهیه کلوچه آویشن

مواد لازم:

کره آب شده: ۱/۲ پیمانه

شکر: ۱/۴ پیمانه

آویشن تازه: ۱ قاشق غذا خوری

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کدو پلو به دو روش

طرز تهیه سمنو

طرز تهیه ترشی با میوه های تابستانی

رنده پوست لیمو: ۲ قاشق چای خوری

آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذا خوری

آرد کامل: ۱ و ۱/۴ پیمانه

پودر پسته: به مقدار لازم (در صورت دلخواه)

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای گفته شده در نکات گرم کنید. در یک کاسه متوسط، کره را با همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. سپس شکر را اضافه کنید و مجدد آنها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. آویشن، پوست رنده شده لیموترش و آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله باید آرد را کم کم اضافه کنید. تا جای ممکن با همزن برقی هم بزنید و پس از اینکه سفت شد، با قاشق چوبی به روند اضافه کردن و هم زدن آرد ادامه دهید. آنقدر هم بزنید تا خمیر مورد نظر به وجد آید و نباید به دست بچسبد. خمیر به دست آمده را روی سطح آردپاشی شده به خوبی ورز دهید. سپس آن را به چند بخش تقسیم کنید.

هر بخش را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل برش دهید و از داخل آن مربع‌های ۴ سانتی‌متری در بیاورید. آنها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید بچینید و شکر سبز خوراکی و یا پودر پسته روی آنها بپاشید. سینی را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند. کلوچه شما آماده است.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.