آشپزخانهغذای بارداری

طرز تهیه کوکو تره فرنگی

طرز تهیه کوکو تره فرنگی

کوکو تره فرنگی یکی از انواع کوکوها می باشد. در تهیه این کوکو از تره فرنگی استفاده شده است که یک سبزی پر خاصیت است زیرا از زمان روم و یونانی ها از تره فرنگی برای خواص دارویی استفاده می کردند. تره فرنگی خواص زیادی دارد که می توان به داشتن یک خواب راحت یا کاهش وزن اشاره کرد. تره فرنگی از خانواده پیاز و موسیر می باشد اما مزه آن کمی شیرین تر است ولی اندازه تره فرنگی از پیازچه ها بزرگ تر هستند و طعم ملایمی دارند و برای چاشنی و طعم دهنده در انواع سوپ ها استفاده می شود و به درمان کم خونی نیز کمک می کند و برای پیشگیری از التهاب نیز مفید است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کوکو تره فرنگی آشنا شوید.

طرز تهیه کوکو تره فرنگی

مواد لازم:

تره فرنگی: ۳۰۰ گرم

تخم مرغ: ۴ عدد

آرد سوخاری: ۴ قا غذا خوری

بیکینگ پودر: نوک قاشق چای خوری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو تره فرنگی:

مرحله اول

ابتدا تره فرنگی را از ساقه جدا کنید و خوب بشورید. سپس به اندازه کوچک خرد کنید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود، بهتر است تره فرنگی را ریز و ساطوری کنید تا خیلی درشت در کوکو نباشد.

مرحله دوم

تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و با چنگال یا همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود. حالا ببکینگ پودر و آرد سوخاری و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را هم بزنید. سپس تره فرنگی که خرد کرده اید را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم

حالا داخل تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس می توانید کوکو را به صورت قالبی با کمک قالب دربیاورید یا با قاشق از مواد کوکو داخل روغن داغ ریخته و صبر کنید تا یک طرف آن خودش را بگیرد سپس طرف دیگر را نیز برگردانید و سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس به همراه نان تازه و سبزی میل کنید. نوش جان.

نکات طلایی طرز تهیه کوکو تره فرنگی:
  • می توانید این کوکو را در فر نیز تهیه کنید مواد را داخل یک قالب پیرکس ریخته و برای ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود.
  • به دلخواه می توانید از کمی سبزی معطر نیز در تهیه این کوکو استفاده کنید.
  • اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید از کمی سیر تازه یا پودر سیر در تهیه مواد کوکو استفاده کنید.
  • می توانید از سبزیجات دیگر نیز در تهیه این کوکو استفاده کنید.
۵/۵ (۲ نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا