طرز تهیه کوکی برانی با شکلات

0

طرز تهیه کوکی برانی با شکلات

کوکی براین با شکلات کلوچه و کوکی بسیار خوشمزه و لذیذی می باشد. ساندویچ بستنی با این کوکی برانی های لذیذ، چیزی از کیک بستنی کم ندارد. با این میزان مواد، می توانید ۱۶ عدد کوکی تهیه کنید که اگر بخواهید آن را با بستنی سرو کنید مقدار قابل توجهی دسر خواهید داشت. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کوکی برانی با شکلات آشنا شوید.

طرز تهیه کوکی برانی با شکلات

مواد لازم:

شکلات کم شیرین خرد شده: ۳۰۰ گرم
شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم
کره: ۶ قاشق غذا خوری
بیشتر بخوانید

طرز تهیه کافی موکا

طرز تهیه موس کیک

طرز تهیه موس کیک شکلاتی

شکر: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ
وانیل خالص: ۱/۲ قاشق چای خوری
آرد: ۱ پیمانه
نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

 فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. سینی مناسب فر را با کاغذ روغنی پوشانده و آن را کنار می گذاریم. ۱۵۰ گرم از شکلات کم شیرین را به همراه شکلات تلخ و کره به روش بن ماری آب می کنیم. سپس آن را به مدت ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا کمی خنک شود. داخل یک کاسهٔ مناسب، مخلوط شکلات و شکر را ریخته و با درجۀ متوسط همزن برقی آنها را به مدت ۳ دقیقه می زنیم. اطراف کاسه را تمیز می کنیم و سپس تخم مرغ ها را داخل آن می ریزیم. آنقدر می زنیم تا تمامی مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. سپس وانیل را اضافه کرده و باز هم مخلوط می کنیم. در آخر آرد و نمک را به مواد اضافه کرده و آنها را فقط در حدی که مخلوط و یکدست شوند، می زنیم. در آخر باقیماندۀ شکلات خرد شده را داخل مایه ریخته و مخلوط می کنیم.
با کمک یک قاشق از مایه برداشته و با فاصله های ۵ سانتیمتری داخل سینی فر آماده شده می گذاریم. آنها را حدوداً به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر داغ می گذارید تا روی آنها پف کرده و بپزد و وسط آنها کمی نرم بماند. پس از خارج کردن از فر، بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از سینی خارج کرده و سرو کنید.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.