آشپزیدسر

طرز تهیه کیسل انار

طرز تهیه کیسل انار

کیسل انار دسری ساده و بسیار خوشمزه است . این دسر مربوط به اروپای شرقی بوده و از روسیه به دنیا معرفی شده است. کیسل ها دسته ای از دسر ها هستند که میتوان با انواع آب میوه و میوه های فصل آن را تهیه کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیسل انار آشنا شوید.

طرز تهیه کیسل انار

مواد لازم:

 آب انار: 4 پیمانه

نشاسته ذرت: 100 گرم

شکر: 100 گرم

وانیل: 1/4 قاشق مربا خوری

خامه: 100 گرم

طرز تهیه:

دسر کیسل یکی از دسرهای خوشمزه روسیه ای است که با میوه های فصل تهیه و سرو میشود. برای درست کردن این دسر ابتدا انارها را شسته آب آن ها را بگیرید و حالا آب انار را در ظرفی ظرفی ریخته و نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. بعد از حل شدن نشاسته در آب انار ، شکر را به مواد افزوده و به هم زدن خود ادامه دهید و حالا قابلمه ای را روی حرارت ملایم بگذارید و مواد را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. مخلوط را تا جایی هم بزنید که غلیظ شود ، در این مرحله وانیل را اضافه کرده و شعله گاز را خاموش کنید و بعد از خنک شدن مواد صد گرم خامه را به آن افزوده و هم بزنید تا ماده ای یکدست و صاف بدست آید.

در انتها لیوان هایی بلوری و یا بستنی خوری های کریستال و هر ظرفی که دوست داشتید را آماده کنید و مواد را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا سرد شود. بعد از سرد شدن دسر آن را از یخچال خارج کرده و با خامه و دانه های انار تزیین نمایید.

نکات طلایی طرز تهیه کیسل انار:
  • اگر آب انار یا آب میوه شما ترش بود میتوانید اندازه شکر را به 150 گرم تغییر دهید.
  • میتوانید از دانه های میوه برای تزینن و همچنین داخل دسر استفاده کنید.
  •  دسر را حتما 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خود را بگیرد.
  • برای این دسر گل خامه سفید و چند دانه انار بهترین و زیباترین تزیین میباشد.
  •  با آب میوه های دیگر نیز میتوانید این دسر را تهیه کنید مانند انگور، آلبالو، پرتقال و غیره…
0/5 (0 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا