طرز تهیه کیک با تزیین ژله و انار

0

طرز تهیه کیک با تزیین ژله و انار

کیک با تزیین ژله و انار یکی از کیک های خوشمزه و لذیذ می باشد که از محبوبیت بالایی برخوردار است. تزیین کیک با دانه های انار، زیبایی و طعم خاصی به آن می دهد. کیک از موادی است که در اثر تماس با هوا خشک می‌شود و به همین علت در روش‌های تزیینی معمول است که سطح کیک به‌طور کامل با مواد پوشانده شود. بدین وسیله سدی در برابر عبور هوا به وجود آمده و باعث دوام بیشتر کیک خواهد شد. کیک نوعی شیرینی با منشأ اروپایی است که در تهیهٔ آن معمولاً چهار مادهٔ اصلی آرد، شکر، تخم مرغ و کره بهم زده شده و پس از درآمدن به حالت اسفنجی، پخته می‌شوند. باستان‌شناسان عنوان می‌کنند که این نوع خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته‌است اما تصوری که از کیک امروزه وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی‌است که از اواسط قرن هیجدهم به وجود آمده‌است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک با تزیین ژله و انار آشنا شوید.

طرز تهیه کیک با تزیین ژله و انار

مواد لازم:

کیک اسفنجی: ۱ عدد

شیر: ۳ فنجان

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کاکا کدو حلوایی به دو روش

طرز تهیه مافین قارچ

طرز تهیه چیکن آلاکینگ به دو روش

طرز تهیه مافین سیب زمینی پنیری

ژله انار: ۱ بسته

پودر کاستارد: ۲ قاشق غذاخوری

انار دانه کرده: به میزان لازم

شکر: ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

ابتدا پودر کاسترد را با ۲ تا ۳ قاشق شکر و یک فنجان  شیر سرد مخلوط کنید تا حل شوند. بعد ۲ فنجان شیر باقی ماند را روی حرار قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس مایع کاسترد را اضافه کنید و  بر روی شعله ملایم آنقدر هم بزنید تا سفت شود. کرم کاسترد آماده شده  را روی کیک اسفنجی  بزنید تا کمی سرد شود. بعد دونه های انار را روی آن بپاشید و روی انارها را با  ژله ای که آماده کردید  به صورت قاشق به قاشق  بریزید. دقت کنید ژله نیم بند نباشد و به صورت مایه باشد.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.