آشپزیشیرینی

طرز تهیه کیک خیس

طرز تهیه کیک خیس

کیک خیس بسیار خوشمزه و دلچسب می باشد و ازمحبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. اگر تا به امروز کیک خیس را امتحان نکرده اید حداقل یک بار ارزش آن را دارد که این کیک خوشمزه را در خانه آماده کنید. امیدوارم از خوردن کیک خیس در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک خیس آشنا شوید.

طرز تهیه کیک خیس

مواد لازم:

شکر: 1 و نیم پیمانه

شیر: 1 و نیم پیمانه

روغن مایع: 1 و نیم پیمانه

آرد: 2 لیوان

تخم مرغ: 3 عدد

وانیل: 1/8 قاشق چای خوری

بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا فر را بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس شیر و شکر و روغن مایع را در درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید. سپس یک لیوان از مخلوط این مواد را کنار بگذارید. سپس آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به همراه وانیل به مخلوط پودر کاکائو و شیر اضافه کنید و همه این مواد را به خوبی هم بزنید و سپس تخم مرغ ها را به صورت تکی تکی به مایع کیک اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها مایع کیک را به خوبی هم بزنید. سپس قالب فر را به خوبی چرب کنید و مایع کیک را در درون قالب فر بریزید و سپس قالب فر را به مدت 45 دقیقه در درون فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

بعد از مدت زمان ذکر شده کیک پخته شده را از درون فر بیرون آورید و سپس سس کیک را بر روی کیک داغ بریزید و اجازه دهید که سس به خوبی به خورد کیک برود. بعد از خنک شدن کیک خیس می توانید آن را برش بزنید و تکه های برش زده کیک را با کمک پودر نارگیل و ترافل های رنگی و … تزیین کنید.

نکات طلایی:
  • بعد از پخت کیک اجازه دهید که کیک به خوبی خنک شود و سپس برش های کیک را از درون قالب فر جدا کنید.
  • حتما یک لیوان از مخلوط شیر و شکر و روغن مایع  را کنار بگذارید تا بعد از پخت کامل از این مواد به عنوان سس بر روی سطح کیک استفاده کنید.
  • توجه داشته باشید که سسی را کنار گذاشته اید باید بلافاصله بعد از بیرون آوردن کیک از درون فر بر روی کیک داغ بریزید.
  • می توانید از 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای ترکیبات سستان استفاده کنید تا به کیک خیس شکلاتی تبدیل شود.

امیدوارم از خوردن کیک خیس در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید.

نوش جان.

0/5

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا