طرز تهیه کیک فندقی به دو روش

0 6

طرز تهیه کیک فندقی

کیک فندقی خوش پخت و خوشمزه را برای افراد فندق دوست پیشنهاد می دهیم. کیک فندقی را تهیه و در کنار خانواده یک عصر به یاد ماندنی داشته باشید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک فندقی آشنا شوید.

طرز تهیه کیک فندقی

مواد لازم کیک فندقی ساده:

روغن: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۴ عدد

شکر: ۱ پیمانه

وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری

فندق خرد شده: ۱ پیمانه

آرد: ۲ و ۱/۳ پیمانه

بکینگ پودر: ۳ قاشق چای خوری

آبمیوه: ۲ قاشق سوپ خوری

پودر قند برای تزیین کیک: ۴ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

روغن و شکر را در ظرفی ریخته و خوب هم می زنیم تا یک دست شود. تخم مرغ ها را به صورت دانه دانه به هم می زنیم تا جایی که حجم مواد ۲ برابر شود. وانیل را در اینجا اضافه می کنیم. آرد و بکینگ پودر و پودر فندق را مخلوط کرده و به مایع فوق به تدریج اضافه می کنیم و در انتها آب میوه را اضافه کرده و بعد خمیر را در قالب می ریزیم (قالب را از قبل چرب می نماییم).

حالا می توانیم مایع را در فر قرار دهیم.

” درجه حرارت فر ۱۷۵ درجه سانتی گراد _ مدت مکث ۳۰ دقیقه “

بعد از ۳۰ دقیقه فر را روی درجه ۱۴۵ قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه دیگر منتظر بمانید.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ مینسترون

طرز تهیه سوپ روستایی به دو روش

طرز تهیه سوپ لپه به سه روش

طرز تهیه آش کلم به سه روش

مواد لازم کیک فندقی با شکلات:

تخم مرغ: ۴ عدد

آرد سفید: ۳۰۰ گرم

شکر: ۲۰۰ گرم

فندق پودر شده: ۲۰۰ گرم

بکینگ پودر: ۱۵ گرم

دارچین: به میزان لازم

قهوه تلخ: ۲۵۰ میلی لیتر

طرز تهیه:

برای پخت کیک فندقی ابتدا فر را روشن کرده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید، تا فر گرم شود. قالب ۳۰ در ۴۰ را کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید، اندازه قالب بستگی به نظر شما همراهان گرامی دارد. کره، وانیل و شکر  را هم بزنید تا کرمی رنگ شود و کف کند تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مواد را با همزن به مدت ۱ دقیقه هم بزنید. فندق را اضافه کرده  آرد و بکینگ پودر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. می توانید از کاکائو هم استفاده کنید.

سپس بقیه مواد را اضافه کنید و با هم زن برقی بزنید تا  مواد صاف و یکدستی بدست آید. در مرحله پایانی طرز تهیه کیک فندقی, مواد را داخل قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید و در فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید بعد از اینکه از فر در آوردید روی آن دستمال تمیزی بیندازید و بگذارید تا سرد شود.

مواد لازم برای تزیین:

شکلات تخته ای: ۵۰ گرم

پودر قند: ۳۰ گرم

خامه: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا شکلات تخته ای را در ظرفی ریخته و خوب ذوب کنید. سپس پودر قند را اضافه کنید تا جایی که موادمان کمی رقیق شود. خامه یا شیر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس شکلات آماده شده را بر روی کیک بریزید و به سلیقه خودتان تزیین کنید.

( منبع: کتاب آشپزی و شیرینی پزی صدف، سهیلا محمدزاده )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.