طرز تهیه کیک موز با کرم پنیر

0

طرز تهیه کیک موز با کرم پنیر

کیک موز با کرم پنیر یکی از کیک های خوشمزه و بسیار محبوب می باشد. کیک موزی پائیزی، بسیار ساده، معطر و خوشمزست و برای عصرونه، پیک نیک و دورهمی ها قابل سِروه. کیک موز رو می تونید بصورت ساده یا با رویه کرم پرتقالی orange curd که نوعی کِرد Curd محسوب می شه آماده کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک موز با کرم آشنا شوید.

طرز تهیه کیک موز با کرم

مواد لازم کیک موز با کرم پنیر:

 پوره موز: ۱ و نیم فنجان

آب لیموی تازه: ۲ قاشق چای خوری

آرد: ۳ فنجان

جوش شیرین: ۱ و نیم قاشق چای خوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

کره نرم: ۳/۴ فنجان

شکر: ۲ و ۱/۸ فنجان

تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ

بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش چهل گیاه

طرز تهیه کباب ترش به دو روش

طرز تهیه شامی ترش

طرز تهیه خورش کدو سبز یا کوی ترشک

وانیل: ۲ قاشق چای خوری

شیر: ۱ و نیم فنجان

کیک موز با کرم پنیر

مواد لازم فراستینگ:

کره نرم: نصف فنجان

پنیر خامه ای نرم: ۲۲۵ گرم

وانیل: ۱ قاشق چای خوری

پودر شکر: ۳ و نیم فنجان

طرز تهیه کیک موز با کرم پنیر

طرز تهیه:

فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک سینی ۲۳ * ۳۳ سانتی را چرب و آرد پاشی کنید. پوره موز را با آب لیمو مخلوط نموده کناری بگذارید. آرد، جوش شیرین و نمک را مخلوط نموده کناری بگذارید. سه چهارم فنجان کره و ۲ و یک هشتم فنجان شکر را مخلوط کرده هم بزنید تا کرمی و حجیم شود سپس حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید و در آخر وانیل را بیفزایید. مخلوط آرد را به صورت متناوب با شیر در ۳ مرحله اضافه کرده هربار هم بزنید تا یکدست شود. شروع و پایان کار باید با آرد باشد. در آخر پوره موز را اضافه کنید و کاملا با خمیر کیک مخلوط نمایید.
خمیر را در سینی ای که آماده کرده بودید ریخته رویش را صاف کنید و حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت در فر بگذارید بپزد و زمانی که خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید بلافاصله به مدت ۴۵ دقیقه در فریزر بگذارید این کار باعث میشود کیک شما مرطوب شود. برای تهیه فراستینگ کره و پنیر خامه ای را هم بزنید تا نرم شود سپس وانیل را اضافه کرده هم بزنید پودر شکر را اضافه کرده کاملا مخلوط کنید و روی کیک که سرد شده بریزید. امیدوارم از طرز تهیه کیک موزی با کرم پنیر استفاده کرده باشید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.