طرز تهیه کیک یخچالی با روکش شکلات
کیک یخچالی یکی از کیک هایی است که هم خوشمزه است و هم طرز تهیه آن آسان و راحت است. وب سایت ویکی ناب در این بخش آموزش طرز تهیه کیک یخچالی با روکش شکلات را برای شما همراهان وب سایت قرار می دهد.
مواد لازم:
آرد سفید قنادی: ۲ قاشق غذا خوری
کره: ۵۰ گرم
پودر کاکائو: ۲ یا ۳ قاشق غذا خوری
شیر: ۲ لیوان
شکر: ۱ لیوان
بیسکویت پتی بور ساده و کاکائویی: ۲ بسته
وانیل: به مقدار دلخواه
روش تهیه کیک یخچالی شکلاتی:
مرحله اول
پودر کاکائو و آرد را داخل قابلمه الک می کنیم. در مرحله بعدی شکر را اضافه می کنیم سپس دو لیوان شیر را اضافه می کنیم. دست اخر وانیل را اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت می گذاریم ، مدام هم می زنیم تا گلوله نشود و به غلظتی شبیه فرنی برسیم. کره را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم تا کره آب شود. داخل ظرف مورد نظر پلاستیک باز کرده و یک ردیف از بیسکویت ساده یا کاکائویی می چینیم.
مرحله دوم
از سس آماده شده روی بیسکویت ها می ریزیم و خوب با قاشق صاف می کنیم. لایه بعدی از نوع دیگر بیسکویت ها می چینیم و دوباره روی آن سس می ریزیم. دوباره این مراحل را تکرار می کنیم تا بیسکوییت ها تمام شوند.
مرحله آخر
وقتی که هم سس و هم بیسکویت ها تمام شدند، حالا ظرف را به مدت حداقل ۴ ساعت و حداکثر ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا آماده شود. بعد از آماده شدن دیسی را روی قالب گذاشته و بر میگردانیم و به آرامی پلاستیک را برمی داریم. شکلات تخته ای را به روش بنماری حل کرده و روی کیک می ریزیم . کیک را داخل یخچال می گذاریم تا شکلات ببندد. می توان مابین لایه ها از حلقه های موز و گردو استفاده کرد.
