آشپزینوشیدنی

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی

یخ در بهشت از جمله نوشیدنی هایی است که در روزهای گرم سال بسیار دلچسب است. یخ در بهشت یکی از دسرهای خوشمزه ای می باشد که در فصل گرما مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید آن را در منزل نیز به راحتی و با طعم دلخواه خود تهیه کنید. یخ در بهشت را می توانید با طعم نعنایی و طالبی و پرتقالی و آلبالویی و … تهیه نمایید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه یخ در بهشت سنتی آشنا شوید.

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی

مواد لازم:

آرد برنج: ۱۰۰ گرم

پودر نشاسته: ۱۵۰ گرم

شکر: ۵۰۰ گرم

گلاب: نصف لیوان

شیر: 1 لیتر ( حدود ۴ لیوان)

آب: 1 لیتر

پودر پسته: کمی

طرز تهیه:

طرز تهیه یخ در بهشت چند میوه

ابتدا پودر نشاسته را در یک لیتر آب حل می‌کنیم. در ظرف دیگری آرد برنج را در یک لیتر شیر حل می‌کنیم. سپس نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب هم می‌زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود. اگر هم نزنید، نشاسته و آرد برنج گوله گوله می‌شوند. وقتی مایه جوش آمد و کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه می‌کنیم و هم می زنیم تا مایه به حدی غلیظ شود که خط قاشق روی آن بماند. سپس یخ‌ در بهشت را در ظرفی ریخته و پس از سرد شدن آن‌ را برش می‌زنیم و با پودر پسته تزیین می‌کنیم. این دسرایرانی بسیار خوشمزه است، به خصوص برای سفره افطار. امیدوارم از طرز تهیه یخ در بهشت سنتی در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

نکته:

در صورت دلخواه می توانید به جای یک لیتر آب از یک لیوان آب استفاده کنید و مقدار شیر را به جای یک لیتر، یک و نیم لیتر استفاده کنید، یعنی مقدار شیر بیشتر باشد.

5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

دکمه بازگشت به بالا