آشپزیکیک

طرز پخت کیک پسته ای

طرز پخت کیک پسته ای

کیک پسته ای یک کیک مقوی و خوشمزه سبز رنگ است که از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک پسته ای آشنا شوید.

طرز پخت کیک پسته ای

مواد لازم:

آرد: 2 پیمانه

تخم مرغ: 6 عدد

شکر: 1 پیمانه

کره: 125 گرم

پودر پسته: 1 پیمانه

شیر: 1/4 پیمانه

بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری

وانیل: 1/4 قاشق چای خوری

روش تهیه کیک پسته ای:

برای تهیه کیک پسته ای ابتدا فر را با 180 درجه روشن می کنیم. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم. زرده را با شکر و وانیل با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه. بعد کره ذوب شده را اضافه می کنیم و یه دور با همزن می زنیم تا مخلوط بشه. بعد نیمی از پودر پسته را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. سفیده را در ظرف جداگانه می زنیم تا پف کنه و حجمش دو برابر بشه. به مخلوط زرده اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم. بعد مابقی پودر پسته را به آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس شیر و مخلوط آرد را طی 2 تا 3 مرحله به مواد اضافه و مخلوط می کنیم.

مایه کیک پسته ای را در قالب چرب و آردپاشی شده می ریزیم و داخل فر با دمای 180درجه در طبقه وسط به مدت تقریبی 35 تا 45 دقیقه قرار می دهیم. کیک پسته ای را قالب خارج کرده و با پودر قند یا پسته تزیین می کنیم.

خواص پسته:

این دانه خوراکی حاوی چربی‌های سالم بوده و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان می‌باشد. علاوه‌بر این پسته دارای چندین ماده مغذی ضروری است که به کاهش وزن و سلامت قلب و روده کمک می‌کنند. پسته یکی از اقلام مهم و ثابت آجیل ایرانی است که پتاسیم بالایی دارد و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بالایی در بین بسیاری از خانواده‌ها برخوردار می‌باشد.

4.7/5 (3 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا